Fachkraft für Gastronomie

Als Fachkraft für Gastronomie betreuen Sie Gäste in den unterschiedlichen Bereichen.

Nah an den Gästen

Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.

was erwartet Sie...

Ausbildungsvoraussetzung

Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben.
Eine Ausbildung zur Fachkraft Küche kann mit der nötigen Motivation und Engagement auch von Nachwuchskräften bewältigt werden, die bisher in der Schule und bei Prüfungen nicht so erfolgreich waren
Teamplayer mit kommunikativen Stärken
Serviceorientierte Arbeitsweise
Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Gute Umgangsformen
Rasche Auffassungsgabe

Ausbildungsinhalte

Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
Servieren von Speisen und Getränken
Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
Lagerhaltung
Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
Verkaufsförderung
Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
Nachhaltigkeit und Hygiene
Arbeiten im Team

Entwicklungsmöglichkeiten

Nach erfolgreicher Abschlussprüfung kann man die nächste Stufe erreichen und mit einem weiteren Ausbildungsjahr den Fachmann/frau für Restaurants- & Veranstaltungsserivce erlernen.
achkräften für Gastronomie stehen unterschiedliche Laufbahnen und vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten offen: In der Individual- und Systemgastronomie, aber auch überall sonst, wo Essen und Trinken angeboten werden.
Fachseminare
Auslandsaufenthalte

Weitere Informationen

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zur Fachkraft Gastgewerbe ist eine 2jährige Ausbildung.
Nach erfolgreicher Abschlussprüfung können Fachkräfte Küche mit der Ausbildung zum fachmann/frau für Restaurants- & Veranstaltungsservice die nächste Stufe erreichen.
Nach den ersten 12 Monaten findet eine Zwischenprüfung statt, nach den weiteren 12 Monaten die Abschlussprüfung.

Berufsschule

Der Berufsschulunterricht findet in Form von Blockunterricht statt.
Unsere Auszubildenden besuchen die Berufsschule in Bad Kreuznach.

Ihre Bewerbung

Eine Zusendung aussagekräftiger Bewerbungsunterlagen lohnt sich in jedem Fall!

Senden Sie bitte Ihre ausführlichen Unterlagen an Ihre persönliche Ansprechpartnerin – Martina Walter.

Land & Golf Hotel Stromberg
Martina Walter
Personalabteilung
Am Buchenring 6
55442 Stromberg

oder per Mail: mw@golfhotel-stromberg.de