Fachkraft für Gastronomie
Als Fachkraft für Gastronomie betreuen Sie Gäste in den unterschiedlichen Bereichen.
Nah an den Gästen
Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.
was erwartet Sie...
Ausbildungsvoraussetzung
- Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben.
- Eine Ausbildung zur Fachkraft Küche kann mit der nötigen Motivation und Engagement auch von Nachwuchskräften bewältigt werden, die bisher in der Schule und bei Prüfungen nicht so erfolgreich waren
- Teamplayer mit kommunikativen Stärken
- Serviceorientierte Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Gute Umgangsformen
- Rasche Auffassungsgabe
Ausbildungsinhalte
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Lagerhaltung
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
- Verkaufsförderung
- Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team
Entwicklungsmöglichkeiten
- Nach erfolgreicher Abschlussprüfung kann man die nächste Stufe erreichen und mit einem weiteren Ausbildungsjahr den Fachmann/frau für Restaurants- & Veranstaltungsserivce erlernen.
- Fachkräften für Gastronomie stehen unterschiedliche Laufbahnen und vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten offen: In der Individual- und Systemgastronomie, aber auch überall sonst, wo Essen und Trinken angeboten werden.
- Fachseminare
- Auslandsaufenthalte
Weitere Informationen zur Ausbildung:
Ausbildungsdauer
Berufsschule
Ihre Bewerbung
Senden Sie Ihre Unterlagen an Ihren persönlichen Ansprechpartner Lucas Dillmann online:
oder per Post:
Land & Golf Hotel Stromberg
Lucas Dillmann
Am Buchenring 6
55442 Stromberg
Ihr Ansprechpartner
