Sternstunden im Land & Golf Hotel Stromberg

Tristan Brandt ist Spitzenkoch, ehemalig jüngster Zwei-Sterne-Koch Deutschlands, kulinarischer Berater und Unternehmer für nationale sowie internationale Gourmet- Erlebnis-Konzepte. Unter dem Dach „by Tristan Brandt“ übernimmt er Patronschaften für Restaurants, unterstützt Nachwuchstalente und organisiert hochkarätige Gourmet Festivals. Tristan Brandt repräsentiert eine moderne Küche auf französischer Basis mit asiatischen Einflüssen. Er ist Förderer begabter Jungköche, die er ausbildet und in seine kulinarischen Projekte einbindet. Tristan Brandt arbeitete u. a. für MICHELIN-Sterneköche wie Harald Wohlfahrt***, Dieter Müller***, Jean-Georges Klein***, Stefan Stiller***, Jordi Cruz***, Herbert Brockel* und Manfred Schwarz*.

Yannick Noack hat seine Ausbildung im Schlosshotel Lerbach unter Sternekoch Nils Henkel absolviert. Im Anschluss hat Yannick Noack in führenden Gastronomiebetrieben Deutschlands, wie dem Restaurant Vendôme unter Joachim Wissler, der Villa Rothschild in Königstein, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, im Gästehaus Klaus Erfort und im PURS Andernach ein beeindruckendes Repertoire an kulinarischem Können und Know-how aufgebaut.
Seine kreative Avantgarde-Küche zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger regionaler Produkte aus und verbindet französische traditionelle Küche mit innovativen Elementen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. 

Seit 2001 ist er Küchenchef im Land & Golf Hotel Stromberg. Der Küchenmeister und gelernter Konditor hat unter anderm in dem Sternerestaurants von Manfred Schwarz und der Kochlegende Dieter Müller gearbeitet. In seiner Küche verleiht er seinen Gerichten einen ganz eigenen Stil mit einem hohen Wiedererkennungswert. Ob französische Klassiker, mediterrane oder regionale Gerichte - mit Kreativität und Liebe zum Detail kreiert er authentische, kulinarische Köstlichkeiten auf den Teller.

Sein persönliches Highligt:
Er hat sein erstes Kochbuch geschrieben: STORTZ No. 1 

Frank Roeder ist seit 2009 MW Master of Wine und gehört zu den auserwählten 10 Menschen in Deutschland - weltweit 419- die diesen Titel für sich behaupten können. Neben seiner Leidenschaft zum Wein hat er eine ca. dreißigjährige Karriere als Lufthansa-Pilot absolviert und so zahlreiche Flugzeugtypen gesteuert: von der Boeing 737, bis zum A380 auf der Langstrecke als Kapitän. Sein Wein-Franchise-Unternehmen VIF – Wein erleben aus Völklingen im Saarland hat sich schon sehr früh mit den digitalen Medien beschäftigt und konnte somit im klassischen Weinhandel mit integriertem Onlineshop dem Strukturwandel der Weinindustrie standhalten.